Nyhetsbrev fra Ersgard, torsdag 12. mars 2026

Snart påske

I år starter påska tidlig i Ersgard! Helga 20-21 mars inviterer vi til førpåskehelg med både musikk, mat og godt lag. På fredag blir det helaftens middagskonsert med Jonne & Dæm hvor vi serverer vår signaturrett vedovnstekt bringebærbresert lam i pausen.

Lørdag blir det matverksted, og vi kjører to kurs: Lammerull og Bringebærbresert lam. Vi lager maten sammen, lærer noen gamle triks, og du får selvfølgelig ta med resultatet hjem.

Du kan booke hele førpåskehelga og bo hos oss, eller delta på de arrangementene du ønsker.

Er du nysgjerrig på matverksted, men får det ikke til denne helga? Ta gjerne kontakt. Vi arrangerer slike opplevelser for grupper ved andre anledninger.

Møter med mening

De beste møtene skjer ofte når man får litt avstand til kontoret. På Ersgard legger vi til rette for samlinger der fag, samtaler og gode måltider får plass rundt samme bord - det gir en roligere rytme, bedre samtaler og større rom for nye ideer. Hør prosessveileder Vigdis fortelle om å møtes i Ersgard.

Her er det plass til både korte møter, lengre samlinger og uformelle samtaler mellom slagene. Mange opplever at tankene flyter litt friere når man sitter rundt et bord på gården.

Flere velger å legge samlingen hit når sommeren nærmer seg – med middag på gården og gjerne en overnatting som gir tid til både gode samtaler og en rolig start på neste dag.

Kort sagt: møter med mening – og en smak av sommer.

Flisfyring - flaks eller god planlegging?

Hva skjer når en gård velger flis i stedet for strøm til oppvarming? På bloggen deler Stein noen erfaringer fra energivalgene vi har gjort på Ersgard. Innlegget handler også om strømkapasitet, beredskap og hvorfor lokale energiløsninger kan bli viktigere framover. Kanskje er det mer å hente her enn man skulle tro.

Les blogginnlegget her:

Tre dager hurra!

Runde dager fortjener litt ekstra rom rundt seg. På Ersgard har vi ofte gleden av å samle familier til feiringer som varer mer enn bare noen timer.

Flere velger å gjøre det til en tredagerssamling, for eksempel med vedovnstekt pizza ved ankomst første kveld, feiring med gjestebudsmiddag dagen etter, og en rolig frokost og en hyggelig aktivitet før avreise.

En slik samling gir tid til historier, latter og møter mellom generasjoner, og det er akkurat det en runddag egentlig handler om.

God påske!

Vi ønsker alle våre gjester og venner en riktig god påske.

Påsken er høysesong for lam på norske kjøkken – og det liker vi godt. Skal du lage lam i påska, må du gjerne prøve vår egen oppskrift på bringebærbresert lam – en rett vi er ekstra glad i her på Ersgard.

Nytt på nytt

Dette er vårt nyhetsbrev som vil komme ut noen ganger i året. Følg oss også gjerne på LinkedIn, Instagram og Facebook.

Tusen takk for at du ønsker litt oppdateringer fra oss i ny og ne.

Dersom du ikke ønsker å stå på lista kan du trykke ‘unsubscribe’ nederst på sida.

Hilsen Grete og Stein, vertskapet i Ersgard