På ERSGARD lager vi bondekost på bondevis. Hos oss serveres hovedretten to ganger i rause teriner. Til lunsj og kveldsmat serveres oftest rykende varme supper med hjembakt brød og godt tilbehør. ERSGARD har alltid fløte i desserten, slik det alltid har vært brukenes på gårdene. På ERSGARD prøver vi alltid å bruke så mye lokale råvarer som mulig.

Hovedretter
450 kr pr. kuvert
Værnes Kjøtt i mørket
Elggryte med store filetbiter
Kalvesteik fra Røros
Kraftfull fiskegryte

400 kr pr. kuvert
Saltkjøtt og kålstapp
Ovnsbakt laks med bjørnerot
Lammefrikas

350 kr pr. kuvert
Trønder Sodd

Alle hovedretter serveres med sesongens poteter og godt tilbehør.
De fleste restene har dampede grønnsaker.

Lunsjretter
200 kr pr. kuvert
Laksesuppe
Pilegrimsuppe (kjøttsuppe m/ byggryn)
Februarsuppe med kylling og chili
Potetsuppe med skinke
Ertesuppe
Kremet grønnsakssuppe

Alle suppene serveres med hjembakt prostinnebrød eller nybakte rundstykker

Vinterens dessert med kaffe
Byggrynskrem med tyttebær fra egen skog
Moltekrem med molter fra Røros
Tilslørte bondepiker

Vi kan også tilby:
Vaniljeis med bær
Rødgrøt med fløte
Sviskegrøt med fløte

Desserten er alltid inkludert i kuvertprisen til både lunsj og middag

Menyen ovenfor er kun veiledende, vi skreddersyr etter kundens behov. I hel- og halvdags møtepakkene er hovedmåltidet/lunsjen varm suppe med godt tilbehør, dessert og kaffe inkludert. I stedenfor tre retters middag, serveres hovedretten to ganger med påfølgende dessert og kaffe. Menyen justeres etter årstiden.